الأحد، 18 ديسمبر 2022 - 06:18 م

وجبة العشاء واحدة من أكثر الوجبات متعة بين الأسر، وربما تكون الوجبة الوحيدة حاليا التي تجمع بين مختلف أفراد الأسرة، وإن ظل العامل الرئيسي فيها تلك الوجبة أن تكون «خفيفة».

«بوابة أخبار اليوم» تقدم اليوم وجبة عشاء خفيفة وسهلة التحضير ومختلفة:

ستيك اللحم بالصوص البني من أفضل وأشهى أكلات المطاعم بطريقة الطهاة المحترفين، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل من مطبخ سيدتي، جربيها بالصوص البني اللذيذ والمميز، قدمي وصفتك ساخنة بجانب طبق من الأرز أو السلطة.

اقرأ أيضا: حلويات اليوم.. طريقة عمل حلى الكاسترد بالكاكاو

المقادير والمكونات:

500 جراماً ستيك لحم
كوب مرق اللحم
ربع كوب بقسماط
1 حبة بصل مفروم
بيضة
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي البقسماط، والبيض، والملح، والفلفل الأسود، ثم ادهني قطع اللحم بالخليط جيداً.

سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي قطع اللحم واتركيها حتى تنضج وتتحمر من الجهتين مع التقليب من وقت إلى آخر.

سخني ملعقة صغيرة من الزيت في وعاء على النار، ثم أضيفي البصل وشوحي حتى يذبل.

اسكبي مرق اللحم، ثم أضيفي الطحين، والزعتر، والبهارات المشكلة، والفلفل الأبيض، ثم حركي المكونات حتى تتجانس مع بعضها واتركيها حتى تغلي وتصبح متماسكة القوام.

ارفعي الوعاء عن النار، واسكبي صلصة الصويا ثم حركي جيداً.

ضعي الستيك في طبق التقديم، واسكبي الصلصة على الوجه وقدميه ساخناً.